誕生したばかりの原始地球は、たいへん熱く、地表はマグマオーシャンとよばれる溶岩であふれていた。
やがて、マグマオーシャンの表面が固まりかけ、地表が形成されはじめるとともに、原始の海が形成されていった。
この原始の海に、原始大気のなかで形成されたアミノ酸、核酸塩基、炭化水素などの単純な有機物が、雨によって溶け込んでいった。
その後、この有機物が凝集して「原始のスープ」ができ、さらに複雑な有機物がつくられ、生命の誕生につながっていったと考えられている。
液体の水、すなわち海が存在することが生命誕生の条件の一つであった。
最近の、原始的な生命の生息環境に関する研究や、古い時代の地層に関する研究、大洋底調査などの成果により、生命は、大洋底の中央海嶺にみられる熱水噴出口のような場所で誕生したのではないかと考えられている。
命は、いつ、どこで、どのようにして地球上に生まれてきたのだろうか。
現在、地球上でもっとも古い生命化石は、オーストラリア西部ノースポールの堆積岩から発見されたシアノバクテリア類(原始的なラン藻類)で、およそ35億年前のものである。
この原始的なシアノバクテリア化石は、すでに多細胞の構造をもっていた。
このことから、より原始的な単細胞の生命の出現は、さらに古い時代にさかのぼるに違いないと考えられる。
それを裏付ける証拠として、1996年、グリーンランドの約38億年前の堆積岩から、生命の痕跡を示す有機物が発見された。
これらの証拠と、人類をはじめ生物を構成する主要な元素が、海に存在するおもな元素とよく似ていることから、生命は海で誕生したと考えられている。
主な材料は鮭とキャベツだけという料理です。
ヘルシーでご飯も進んでしまう不思議なおかずです。
材料 （ ２人分 ）
キャベツ １/４個
鮭の切り身（甘塩） ※１
２切れ
◆マヨネーズ 大さじ４
◆カレー粉 小さじ１
塩･こしょう 少々
1
キャベツは１口大（２cm角位）にザクザクと切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして５００Ｗで４～５分程加熱する。※２
2
鮭は１口大に切り、中まで火が通る位茹でる。
3
①に②を入れ、◆を入れてサックリ和える。塩・こしょうで味を調えて完成！
ボウルに入れてレンジで蒸すだけでできてしまいます。
ガーリックバターに加えてアサリのお出汁がでておいしいです。
材料
春キャベツ １００ｇ
あさり ５００ｇ
●酒 大さじ２
●しょうゆ 大さじ１／２～１
●にんにく 適宜
●塩 少々
バター １０ｇ
1
キャベツは食べやすくザク切りにする。●は混ぜておく。
2
耐熱ボウルにあさりを入れ、その上にキャベツを乗せる。●を回しかけて、バターをいくつかにちぎって乗せる。
3
ラップをしてレンジ（５００Ｗ）に１０分かける。貝が開いて火が通っていたらOK。足りないようなら１分くらいずつかけて様子を見て下さい。
肉団子と野菜の両方から出るうまみを味わえます。
意外にもあっさりしているのでかなり食べられます！
材料 （ ４～５人分 ）
豚ひき肉 ２００ｇくらい
キャベツ ５枚くらい
人参 １/２本
しめじ １袋
水 １４００ｃｃくらい
牛乳
２カップ（４００ｃｃ）
コンソメ １個
バター 少々
塩 適宜
こしょう 適宜
★片栗粉 大さじ１くらい
★ナツメグ 少々
パセリ お好みで
1
人参・キャベツは適当な大きさに切る。
しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
2
鍋に水と人参を入れ、火にかける。
3
その間に肉団子を作る。ボウルにひき肉と★片栗粉★ナツメグと塩少々・こしょう少々を入れ、よくこねる。食べやすい大きさに丸める。
4
２の鍋が沸騰したら、３の肉団子を静かに入れる。
5
アクをとって火を少し弱め、コンソメを入れる。
6
キャベツを入れる。お好みの硬さになるまで煮る。
7
しめじを入れて、さっと火を通す。
8
牛乳を入れる。塩・こしょうで味を調える。最後にバターを入れる。
9
盛り付けて、お好みでパセリをふったら完成☆
チーズクリーム味の春巻きレシピ。
おかずとしてももちろん、お弁当にも入れられる一品です。
材料 （ 10個分 ）
キャベツ 1/2個
ベーコン 4枚
バター 大さじ1
薄力粉 大さじ2
牛乳 100ml
粉チーズ 大さじ4
塩・胡椒 適量
春巻きの皮 10枚
1
キャベツは太めの千切りにする。ベーコンも5mmくらいの太さに切る。
2
フライパンにバターを溶かし、キャベツとベーコンを焦げないように炒める。
3
キャベツがしんなりしたら、薄力粉を加えて全体に絡める。牛乳と粉チーズを加え、塩・胡椒で味をととのえる。ぷつぷつ言うまで煮詰める。
4
あら熱をとって10等分にした③を春巻きの皮できっちり包み、巻き終わりは、水で溶いた小麦粉をつけてしっかり閉じる。
5
180度の油で、カリっと揚げたら出来上がりです♫中の具は火が通ってるので、いい色になればOK！
6
アツアツ、カリカリのうちに食べるのが、当たり前ですが1番おいしいです。そのままでおいしいですが、お好みでケチャップ、オーロラソース、バーベキューソースなどをつけてどうぞ♡
バターで炒めたキャベツと舞茸に塩昆布をプラス。
昆布のうまみがたまりません！
舞茸でなくてもしいたけや他のきのこでも代用できます。
材料
キャベツ 2枚
舞茸 1パック
塩昆布 お好きなだけ♪
バター 大さじ1+小さじ1
1
キャベツは芯を取り1cm幅にざく切りする。芯は薄くスライスする。舞茸は食べやすい大きさに裂いておく。
2
フライパンを熱し、大さじ1のバターを入れキャベツと舞茸を炒める。
3
しんなりしてきたら塩昆布を味を見ながら加える。
4
火を止めてバターを小さじ1入れ余熱で溶かしながら混ぜる。
ちょっとイタリアンテイストのアレンジを加えたレシピ。
そんな時間はかかりません。
材料 （ ２人分 ）
春キャベツ 半分
ベーコン 2～3枚
＠オリーブオイル 大匙１
＠ハーブソルト 適量
＠黒胡椒 適量
＠粒マスタード 小匙２
1
春キャベツ半分をザクザク切って *堅いスジの部分は落としてね。
深めのお皿にキャベツとべーコンを交互に敷きます
2
オリーブオイル１、ハーブソルト、黒胡椒、粒マスタード小匙2を混ぜて満遍なく掛けて、ラップして6～７分チン
キャベツがしんなりしたら全体をよく混ぜます。
桜海老のぱりぱり感がたまらないレシピ。
チリソースが入りますが、赤くないです。
材料 （ ２－３人分 ）
キャベツ １／４～１／３（お好みで）
桜海老 １０－２０ｇ
ナンプラー 大匙２
スイートチリソース 大匙２
マヨネーズ 大匙２
1
キャベツは芯をとり、ざく切りにする。フライパンを熱し、キャベツを入れる。強火にすると焦げるので、中火～弱火で。油は使いません。
2
キャベツがしんなりしてきたら、ナンプラーをまわしいれる。香りがしてきます。桜海老も入れて一緒にいためます。ナンプラーがなじんだら、スイートチリソースも投入。しっかり混ぜ混ぜ。
3
２の時にマヨネーズを入れてもいいですが、あとのせで食べました。マヨネーズはお好みのタイミングでどうぞ。
ミネストローネ風のスープ。
ヘルシーなメニューです。
材料
チキン（部位はどこでも。） 200～400g
ホールトマト缶 1缶
キャベツ 1/2個
たまねぎ 大1個
にんにく 2～3片
ローリエ1～2枚
塩、黒胡椒 適量
ケチャップ 大2ぐらい
チキンストック（粉末）かコンソメ 大1
1
にんにくは芯を取って包丁の背でぐっとつぶす。玉ねぎはザク切り。キャベツは洗い、食べやすい大きさにちぎる。
2
圧力鍋にホールトマト缶を缶汁ごと入れ、チキン、玉ねぎ、にんにく、ケチャップ、チキンストック、ローリエを入れてざっくり混ぜる。缶汁が少なければ、水を30ｃｃぐらい入れる。その上にキャベツを全部乗せる。
3
フタをして、加熱し圧力がかかってから15分。火を消して自然に圧力が下がるのを待ちます。フタをはずし、全体を混ぜて水気を飛ばす。味を見て塩、胡椒で調節すれば完成。
