キャベツと野菜のコンソメスープ

おうちであるものでつくれるコンソメスープ。
ぜひお試しあれ！

材料
大根 5ｃｍくらい
人参 1/2本
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 小1/2個
ウィンナー 4～5本
チキンコンソメ 2個
水 700ｍｌ
オリーブオイル 大さじ1弱
塩、こしょう（粗挽き） 適宜
かいわれ（パセリやネギでも） 適宜

1
大根、人参、玉ねぎ、キャベツは全て1ｃｍ角に切り、ウィンナーは1ｃｍの輪切りに切る。
2
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、人参、玉ねぎ、ウィンナーを入れ炒める。野菜に油がなじんだら、大根を入れて更に炒める。
3
②に水とコンソメを入れ、煮立ったらアクを取り、１５分程弱火で煮込む。
4
最後にキャベツを加えて更に10分程煮込み、塩・こしょうで味を調えて完成。