お好み焼き

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みんな大好きなお好み焼き。
キャベツを大量に使うことができるレシピ。
材料
キャベツ 100ｇ（お玉4杯）
お好み焼き粉 50ｇ
卵 1個
牛乳 25～30cc
水 30cc
お好みで、干しエビ（なくても美味しいです） 4ｇくらい

1
キャベツを千切りではなく、1ｃｍ角のザク切りにする。
2
ボールにお好み焼き粉・水・牛乳を入れて混ぜ、生地を作る。
3
生地に1㎝角に切ったキャベツと卵と干しエビを入れる。
4
菜箸で軽く混ぜる。 混ぜすぎに注意！！卵が軽く混ざればいい。
5
熱したフライパンにサラダ油を少々入れて、生地を投入！厚さ1.5㎝、直径17㎝くらいにひろげる。
6
弱～中火で6分程度焼く。良い色になったらひっくり返して、表面をヘラで6ヵ所くらいさして熱の通りを良くし、フタをして4分程度焼けば完成。

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